Em geral, leva de três a quatro horas para fazer cubos de gelo. Recomenda-se deixá-los no congelador durante a noite para se certificar de que estão sólidos.
Usar água quente para fazer cubos de gelo pode fazer com que congelem mais rápido e tenham uma aparência melhor. Este fenômeno é denominado efeito Mpemba. Se volumes iguais de água quente e fria forem congelados com a mesma temperatura externa, o tempo que leva para a água quente congelar é menor do que o tempo que leva para congelar. A água quente também retém menos oxigênio dissolvido, resultando em cubos de gelo mais claros.
