Os cogumelos frescos duram cerca de uma semana na geladeira. É melhor armazenar os cogumelos em sua embalagem original até que a embalagem seja aberta.
Depois de abrir a embalagem dos cogumelos, guarde-os na geladeira colocando os cogumelos inteiros não lavados em um saco de papel pardo. Dobre a parte superior do saco para fechá-lo. Guarde o saco de cogumelos no compartimento principal da geladeira. O saco de papel seco absorve qualquer umidade extra dos cogumelos, o que evita que fiquem encharcados ou bolorentos na geladeira. Embrulhar os cogumelos em uma toalha de papel seca também pode preservá-los na geladeira, quer estejam na embalagem original ou em um saco plástico perfurado que permita um pouco de ar.
