Uma lata ou garrafa de suco de ameixa aberta pode durar de 5 a 7 dias na geladeira. Este suco também pode ser congelado com segurança por 8 a 12 meses.
O suco de ameixa deve ser refrigerado assim que aberto e não deve ser deixado em temperatura ambiente. A melhor data de compra ou data de validade deve ser usada para determinar a vida útil.
Se estiver congelando este suco, deve-se deixar um espaço de meia polegada no recipiente para permitir que o suco se expanda à medida que congela.
O suco congelado pode ser descongelado com segurança na bancada ou na geladeira.