O reaquecimento de um presunto pré-cozido deve ser feito a uma temperatura moderadamente baixa por entre 15 e 30 minutos por quilo, dependendo do tipo de presunto e se ele é desossado ou com osso. É obrigatório monitorar um presunto pré-cozido de perto para não secá-lo ao cozinhá-lo demais.
Um exemplo seria um presunto desossado tradicional. Este presunto aquece a 325 graus Fahrenheit em uma assadeira com água por cerca de 20 a 30 minutos por libra. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda que todos os presuntos sejam reaquecidos em não menos que 325 graus. Todos os presuntos devem ser aquecidos até que uma temperatura interna de 140 graus seja atingida. Outro tipo de presunto, como um presunto desossado em fatias em espiral que pesa 4 quilos, deve aquecer a 325 graus por 2 horas. Ao remover qualquer presunto, cubra com papel alumínio e deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos antes de servir.
