O queijo feta dura apenas cerca de uma semana após a data de validade impressa na geladeira, e não congela bem, embora possa ser congelado por até 6 meses. O feta é um semimole queijo, que não dura tanto quanto outros queijos.
Os fatores que afetam a vida útil do queijo incluem o tipo de queijo que é, o método de processamento, sua exposição ao calor e o método de armazenamento. O armazenamento adequado inclui uma geladeira configurada para temperaturas abaixo de 40 graus Fahrenheit; quando não é armazenado adequadamente, um queijo de pasta mole se estraga rapidamente. Embora o queijo feta possa ser congelado por até 6 meses, congelá-lo altera a textura e a consistência do queijo. Essas alterações o tornam granulado e drenam um pouco do sabor também.
