Para descobrir quanto açúcar natural é encontrado em uma maçã, consulte as informações nutricionais em NutritionData.Self.com, AuthorityNutrition.com ou FatSecret.com. A quantidade exata de açúcar em um a maçã varia de acordo com a variedade e o tamanho da maçã.
De acordo com Fat Secret and Authority Nutrition, maçãs Gala cruas com a pele têm cerca de 10,4 gramas de açúcar por 100 gramas. Uma maçã média da mesma variedade, com cerca de 2 3/4 de polegada de diâmetro, pode conter entre 14 e 18 gramas de açúcar. Com essas informações, é possível medir uma maçã ou pesá-la em uma balança de cozinha para estimar com precisão a quantidade de açúcar que ela contém.
As maçãs Fuji são ligeiramente mais altas em açúcar do que as maçãs Gala, com cerca de 11,7 gramas de açúcar por 100 gramas, de acordo com a Authority Nutrition. Maçãs Granny Smith são mais baixas em açúcar, com apenas 9,6 gramas por 100 gramas. O gráfico neste site também permite que os usuários insiram suas próprias quantidades, tornando possível pesar sua maçã e descobrir exatamente quanto açúcar ela contém.
Os dados de autonutrição indicam que uma grande parte das calorias das maçãs é derivada do açúcar. Maçãs são 95 por cento de carboidratos por composição; no entanto, eles são classificados como três no índice glicêmico, o que significa que eles não causam um aumento notável no açúcar no sangue.
