Uma colher de sopa de açúcar equivale a 12 gramas. Cada colher de sopa equivale a três colheres de chá, ou 4 gramas de açúcar. Ao olhar os rótulos dos alimentos, o açúcar é medido em gramas, enquanto os níveis de ingestão diária são normalmente medidos em colheres de chá.
A American Heart Association recomenda que as mulheres consumam no máximo 6 colheres de chá de açúcar adicionado e os homens limitem o consumo a 9 colheres de chá de açúcar adicionado diariamente. Para converter a medida do grama nos rótulos dos alimentos em colheres de chá, divida a quantidade de açúcar listada por quatro. Os açúcares adicionados vêm em muitas formas diferentes, incluindo xarope de milho, melaço, mel, açúcar mascavo, açúcar de malte e uma variedade de moléculas de açúcar que terminam em "-ose".
