A carne moída estragada geralmente tem cheiro de azedo e é pegajosa ao toque. Se a carne moída for totalmente cinza e não ficar vermelha quando exposta ao ar por 15 minutos, é provavelmente estragado.
A carne moída deve ser cozida a uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit para destruir as bactérias dentro dela, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Ao cozinhar com carne moída, não use os mesmos utensílios ou recipientes para carne e vegetais. Após manusear a carne, lave bem todas as mãos e utensílios em água quente antes de interagir com outros alimentos. Produtos de carne bovina são suscetíveis a bactérias como E. coli, salmonela e listeria.Postagens semelhantes
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