O site da Food Network apresenta uma receita para a salada de ovo com pedaços de Paula Deen. A receita pede cebola roxa, 12 ovos, aipo, maionese, endro fresco picado, mostarda integral, suco de limão, sal e pimenta-do-reino moída na hora.
Para fazer a Salada de Ovo Chunky de Paula Deen, comece mergulhando metade de uma cebola roxa picada em água por até 15 minutos. Quando o tempo acabar, escoe a água. Ferva os 12 ovos por um minuto e deixe-os de lado com a tampa ainda na panela por mais oito minutos. Resfrie os ovos em água fria e corrente, descasque-os e corte-os em seis partes.
Combine a cebola com um talo de aipo picado, 1/2 xícara de maionese, 2 colheres de sopa de endro fresco picado, 2 colheres de sopa de mostarda integral, 1 colher de sopa mais uma colher de chá de suco de limão e sal. Adicionando os ovos à mistura, mexa delicadamente para incorporar. Adicione pimenta a gosto. Esta receita serve oito porções de 1/2 xícara ou 4 xícaras cheias. Os preparos levam cerca de oito minutos, enquanto o tempo de cozimento é em média de 20 minutos.
Esta receita pode ser servida com pão azedo de estilo country para fazer sanduíches ou pode ser servida em camas de alface com tomates e outras verduras para salada.
