Uma garrafa de vidro de 12 onças é projetada para conter 12 onças fluidas, que são uma medida de volume. Onças fluidas e onças padrão não são unidades equivalentes, pois onças padrão são uma medida de peso.
Onças, no caso de uma garrafa de 12 onças, indicam quanto volume vazio está disponível dentro da garrafa de vidro, ao invés do peso da garrafa ou de quaisquer objetos que possam encher a garrafa. O volume dentro de uma garrafa de 12 onças é equivalente a 1,5 xícaras de fluido.
A água é a única bebida ou ingrediente comum onde as unidades de fluido e as unidades padrão são intercambiáveis: a quantidade de água em uma garrafa de vidro de 12 onças pesa 12 onças padrão. Para outros ingredientes, as duas unidades variam, às vezes drasticamente. Por exemplo, 8 onças fluidas de farinha pesam 4 onças padrão.
