Muitos entusiastas do vinho preferem um Chianti combinado com lasanha, pois contém um nível de ácido mais alto e equilibra bem o sabor da lasanha. Os vinhos Chianti são vinhos tintos italianos feitos com ameixa, cereja, casca de laranja e um toque de amêndoa.
Alguns outros vinhos que tendem a ser combinados com lasanha são Barbera e Barolo. Barbera é um vinho tinto aromatizado com cereja preta e uma mistura de outras frutas. Barolo é também um vinho tinto misturado com várias frutas, como cereja e framboesa, com um toque de especiarias baunilha. Os vinhos tintos são a escolha usual para acompanhar algo tão rico como lasanha. A acidez dos vinhos tintos combina perfeitamente com o vigor do molho de tomate, o que contribui para uma refeição bem equilibrada.
