Um café? mocha e um café? o latte, assim como outras bebidas com café expresso, diferem nas quantidades de leite fervido e expresso em cada bebida. Além disso, um mocha contém chocolate, mas um café com leite não.
Normalmente, um latte tem uma proporção entre 1 para 3 e 1 para 9 espresso para leite vaporizado. Na maioria dos casos, um latte é feito com uma ou duas doses de expresso, 5 ou 6 onças de leite vaporizado e uma camada de leite espumado. Um mocha geralmente é composto de duas doses de café expresso, 60 gramas de chocolate quente, 30 gramas de leite fervido e uma camada de espuma de leite.
