Os principais ingredientes do Borden None such Mincemeat incluem passas, melaço, maçãs secas, carne bovina e especiarias. Borden também fabrica carne picada condensada, que contém ingredientes semelhantes e requer reconstituição com água.
Mincemeat é uma torta popular com recheio de torta. Também aparece em muitas receitas de bolo de natal, que combina os sabores de bolo de frutas com a textura mais leve de um bolo padrão. Um bolo de Natal requer 1 1/2 xícaras de recheio picado.
Os cozinheiros do século 12 desenvolveram o recheio picado como forma de conservar a carne e o sebo com álcool e especiarias. Poucas receitas modernas requerem carne. No entanto, algumas receitas importantes ainda incluem sebo.
