Embora o bicarbonato de sódio seja comumente usado para cozinhar e assar, podem ocorrer efeitos adversos, como aumento da pressão arterial, baixo teor de potássio, inchaço dos pés e das pernas e, em casos extremos, alcalose. Bicarbonato de sódio pode desencadear uma reação alérgica em algumas pessoas.
O bicarbonato de sódio, também conhecido como bicarbonato de sódio, contém uma grande quantidade de sódio que é responsável pela maioria de seus efeitos adversos. Indivíduos com problemas cardíacos ou renais, hipertensão ou que requeiram dieta com baixo teor de sódio, devem evitar o consumo de bicarbonato de sódio. Ele interage negativamente com uma série de medicamentos prescritos e não prescritos. Os indivíduos devem conversar com um médico antes de usar bicarbonato de sódio para tratar qualquer condição.
