Coxinhas de frango com laranja e mel cozidas na panela elétrica e coxinhas de frango Dijon em panela elétrica são algumas receitas de coxinhas de frango. A primeira receita é para um jantar para seis pessoas, enquanto a segunda é para um jantar de quatro pessoas.
Para a receita de coxinhas de frango com laranja e mel cozida em forno lento, combine 1/3 de xícara de mel, 2 colheres de chá de raspas de laranja, 2 colheres de sopa de suco de laranja e 3 colheres de sopa de molho de soja em uma tigela pequena. Adicione também 3 dentes de alho picados, 1 1/2 colher de sopa de gengibre picado, 1 colher de sopa de vinagre de arroz e 1/4 de colher de chá de pimenta vermelha em flocos. Em seguida, cubra uma panela de 5 a 6 litros com spray de cozinha e adicione 12 baquetas. Despeje o molho e misture para revestir.
Cubra e cozinhe por duas a três horas em fogo alto ou quatro horas em fogo baixo. Transfira as pernas para uma tigela e despeje o líquido em uma frigideira. Ferva em fogo alto por 10 minutos ou até ficar xaroposo. Despeje sobre as coxas e polvilhe com 2 colheres de sopa de coentro fresco picado e 2 colheres de chá de sementes de gergelim torradas.
Para a receita das coxinhas de frango Dijon de bordo da Crock-Pot, tempere 8 coxinhas sem pele com 3/4 colher de chá de sal de alho e um pouco de pimenta. Em uma tigela pequena, misture 1/4 xícara de xarope de bordo, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico e 1/4 xícara de mostarda Dijon, mexendo até ficar homogêneo. Despeje sobre as pernas, certificando-se de que o frango esteja coberto. Coloque um fogão lento de 6 litros no alto e cozinhe por quatro horas.
