As bananas geralmente causam indigestão se forem consumidas cruas antes de estarem totalmente maduras. O processo de amadurecimento é necessário para converter o amido indigestível da fruta em açúcar digerível. As bananas também contêm grandes quantidades de fibras, o que pode causar indigestão em quem não consome regularmente alimentos ricos em fibras.
As pessoas costumam sofrer de indigestão depois de comer bananas porque comeram por engano bananas que não estavam maduras o suficiente para serem comidas cruas. Quando as bananas estão verdes e não cozidas, elas são ricas em amido resistente, que o corpo não consegue digerir ou absorver. O consumo desse amido causa excesso de fermentação no intestino, levando ao aumento da produção de toxinas e gases.
Para evitar indigestão e colher os maiores benefícios de energia e antioxidantes das bananas, a fruta deve ser comida quando completamente amarela com algumas manchas marrons ou pretas, de acordo com Don Bennett, um especialista em prevenção de doenças. O amido resistente na fruta se converte em açúcar digerível no momento em que as bananas amadurecem até este estágio.
Pessoas que não consomem muitos alimentos ricos em fibras também podem descobrir que as bananas causam gases e inchaço. A solução para essa forma de indigestão é aumentar gradualmente a quantidade de fibra na dieta, aclimatando lentamente o sistema digestivo a alimentos mais ricos em fibra.
