A água é esterilizada levando-a à fervura contínua por um minuto. Em altitudes acima de 6.500 pés, a água deve ferver por três minutos.
Se a água estiver turva, deve primeiro ser filtrada com um pano limpo, filtro de café ou toalha de papel, ou pode-se deixar assentar antes de ferver. Depois de retirar a água limpa e fervê-la pelo tempo prescrito, a água deve esfriar antes de ser armazenada em recipientes limpos e desinfectados e com tampas herméticas.
Água fervente é a melhor maneira de garantir que a água seja segura para beber, especialmente se sua qualidade for questionável após um terremoto, inundação ou outro incidente. A fervura mata bactérias, vírus, parasitas e outros organismos causadores de doenças.
