A massa de biscoitos caseiros dura de três a cinco dias na geladeira. A massa de biscoitos pré-fabricados ou comprados em loja dura cerca de duas semanas após a data de validade na geladeira.
A massa de biscoito dura mais tempo quando é armazenada corretamente. A melhor maneira de guardar a massa do biscoito na geladeira é colocando-a em um recipiente pequeno e hermético. A massa dos biscoitos pode ser congelada para estender sua vida útil. Geralmente, a massa de biscoito tem uma vida útil de seis a 12 meses quando armazenada no congelador. A massa de biscoito que tem bordas mais escuras, ressecadas ou cheira mal está estragada e deve ser descartada imediatamente.
