Independentemente do formato da massa, qualquer salada de massa que contenha maionese permanece boa na geladeira por até cinco dias. A salada de massa que não contém maionese permanece boa na geladeira por até sete dias .
A salada de macarrão deve ser refrigerada em um recipiente coberto e deve ser servida a 41 F para prevenir doenças de origem alimentar. A massa cozida simples pode ser armazenada na geladeira por até sete dias em um recipiente coberto ou saco que pode ser fechado novamente. Macarrão cozido simples pode ser colocado em sacos seláveis ou contêineres de freezer e armazenado no freezer por até oito meses.
