O tempo de cozimento recomendado para costeletas de porco na grelha depende da espessura das costeletas e da temperatura da grelha. Costeletas de porco com 3/4 de polegada de espessura geralmente devem ser cozidas por aproximadamente 8 a 10 minutos. Eles devem ser virados no meio do cozimento.
Costeletas mais grossas devem ser grelhadas por cerca de 12 a 16 minutos, novamente virando-as na metade para garantir que estejam prontas. Para descobrir se uma costeleta de porco acabou de cozinhar, use um termômetro de carne. As costeletas de porco devem atingir uma temperatura interna de 140 graus Fahrenheit e devem ser deixadas repousar por 5 minutos antes de serem servidas.
