Onde você pode comprar peixes Gefilte da mãe?

Os compradores podem encontrar Mother's Gefilte Fish no corredor de alimentos kosher de supermercados e pequenas mercearias, desde Shaw's na Nova Inglaterra até Albertson's na Costa Oeste. Algumas lojas vendem o produto o ano todo, enquanto outras o estocam apenas para os feriados judaicos de Rosh Hashanah, Hanukah e Pessach.

O peixe Gefilte da mãe vem em potes de caldo líquido ou gelatinizado. Os hambúrgueres de peixe de formato oval consistem em várias combinações de carpa moída, salmonete, peixe branco e lúcio, juntamente com ovos, cebolas, farinha de matzoh, temperos e glutamato monossódico. O peixe com sabor doce é pré-cozido, por isso os clientes costumam comê-lo frio ou em temperatura ambiente.