Muitos supermercados oferecem creme fraiche, incluindo Trader Joe's e Whole Foods. O varejista de alimentos especializados iGourmet.com também vende diversos produtos de creme fraiche da Califórnia e de Vermont, a partir de 2015.
O creme fraiche é um creme de cultura originário da França. Por causa de seu alto teor de gordura de aproximadamente 30%, ele não coalha quando fervido. É fermentado com bactérias lácticas para engrossá-lo. De sabor picante e levemente amendoado, confere riqueza a sopas, molhos e caçarolas. Também pode ser servido com colheres sobre frutas e sobremesas. Muitos chefs o adicionam ao caviar para ajudar a equilibrar o sabor salgado dos ovos.
