Uma bebida cordial é qualquer bebida alcoólica que contenha um licor, ou cordial. Um licor é uma bebida destilada doce com pelo menos 2,5 por cento de teor de açúcar.
A maioria dos cordiais são aromatizados. Eles começam como um álcool de grão neutro, como um uísque ou rum, e depois são adicionados açúcar, ervas, frutas, nozes e /ou especiarias. Os licores comuns incluem triple-sec, amaretto e absinto. Os cordiais costumam ser usados em bebidas com refrigerantes ou sucos de frutas, mas podem ser tomados sozinhos, com gelo.
Cordials não envelhecem como outras bebidas alcoólicas, mas têm um período de descanso para permitir que os sabores se misturem. Eles têm um baixo teor de álcool de 15 a 30 por cento.
