Uma versão fácil do bolo tres leches é apresentada em BettyCrocker.com e usa uma caixa de mistura de bolo amarela como atalho. A versão do bolo tres leches da Food Network é feita completamente do zero e inclui licor de laranja como um intensificador de sabor especial.
Três tipos de produtos lácteos são normalmente usados em bolos tres leches, incluindo leite, creme de leite e leite evaporado. O leite condensado adoçado é outro ingrediente usado em algumas receitas. A versão de mistura para bolo em caixa combina mistura de bolo amarelo com 1 1/4 xícaras de água, 1 colher de sopa de óleo vegetal, 4 ovos e 2 colheres de chá de baunilha. Os ingredientes lácteos incluem 1 lata de leite condensado, 1 xícara de leite integral e 1 xícara de chantilly. Resfrie o bolo assado por alguns minutos, faça furos na parte superior do bolo e despeje a mistura de lácteos por cima, deixando-a absorver por uma hora na geladeira.
Fazer bolo tres leches do zero requer a preparação de uma assadeira de 25 cm com spray de cozinha, farinha e papel manteiga untado. Combine os ingredientes secos em uma tigela e em uma tigela separada, bata as claras e o açúcar até formar picos firmes. Misture bem a massa e despeje na assadeira preparada, assando pelo tempo recomendado. Para fazer a cobertura, combine 1 xícara de creme de leite e 1 colher de sopa de açúcar em pó. Polvilhe o topo com 1/2 colher de chá de canela.
Uma receita de bolo tres leches no MarthaStewart envolve a infusão de um bolo feito do zero com uma mistura de leite condensado adoçado, leite evaporado e leite integral. Uma receita de atalho da Food Network usa mistura para bolo para simplificar o processo.
Siga a receita do MarthaStewart misturando 1 1/2 xícaras de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal grosso em uma tigela. Bata 5 ovos e 3/4 de xícara de açúcar em outra tigela até que a mistura fique leve e cremosa antes de adicionar 1 colher de chá de extrato de baunilha. Bata lentamente a mistura de farinha. Use uma espátula para incorporar suavemente 1/2 xícara de manteiga derretida. Despeje a massa em uma assadeira com manteiga. Asse a 350 graus Fahrenheit por 35 minutos ou até que o bolo esteja cozido e forme uma crosta dourada.
Combine 14 onças de leite condensado adoçado, 12 onças de leite evaporado e 1 xícara de leite integral. Use um palito para furar o bolo ainda quente e regue-o com a mistura de leite. Cubra o bolo resfriado com chantilly adoçado e frutas frescas.
Siga a receita do Food Network preparando uma mistura de bolo amarelo com pudim de acordo com as instruções da embalagem. Pique o bolo todo com um garfo e despeje sobre uma mistura composta por 1 lata de leite evaporado, 1 lata de leite condensado adoçado, 1 litro de creme de leite fresco e 1/2 xícara de rum. Quando o bolo esfriar, cubra com chantilly e coco adoçado.
