A Campbell's sugere substituir 2 colheres de chá de molho de soja, 1/4 colher de chá de suco de limão e açúcar e uma pitada de molho de pimenta para cada colher de sopa de molho inglês na receita.
O molho inglês, desenvolvido pelos britânicos durante a ocupação da Índia, é um dos molhos mais complicados para substituir por causa de sua complexa mistura de aromas. As preparações comerciais variam, mas a receita original pedia vinagre de malte misturado com melaço, açúcar, sal, vinagre de álcool, anchovas, extrato de tamarindo, alho, cebola, especiarias e outros aromas, incluindo pickles, pimentas, molho de soja, cravo e limão. Essa mistura é então fermentada em barris de carvalho por três meses ou mais.Postagens semelhantes
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