Comida artesanal é um tipo de comida que não é produzida em massa, mas feita à mão, e inclui queijo e panificação, charcutaria e outros alimentos que envolvem um processo de fermentação. A comida artesanal geralmente é desenvolvida durante um longo período de tempo.
Tradicionalmente, alimentos como pão e queijo eram considerados alimentos artesanais. Os especialistas demoraram muito para aprender como fazer esses alimentos corretamente e eles têm um conhecimento completo da maneira científica e histórica como esses alimentos são feitos. Os alimentos artesanais costumam seguir receitas que são transmitidas de geração em geração na mesma família.
