Recongelar a carne descongelada só é seguro se a carne foi descongelada na geladeira a 40 graus Fahrenheit ou menos. Não é seguro congelar novamente a carne que foi descongelada no microondas ou em água fria. A qualidade da carne pode diminuir após o recongelamento.
Os três métodos seguros para descongelar alimentos incluem descongelamento em geladeira, descongelamento com micro-ondas e descongelamento com água fria. Após o descongelamento do refrigerador, a carne moída, a carne cozida, as aves ou os frutos do mar permanecem seguros para consumo por mais um a dois dias. Cortes de carne vermelha geralmente permanecem seguros por três a cinco dias após o descongelamento da geladeira. Cozinhe os alimentos imediatamente após o descongelamento, se usar o método de micro-ondas ou o método de água fria.
