A carne de porco é reaquecida com segurança em fornos de microondas e convencionais. É importante reaquecer a carne de porco a uma temperatura interna de pelo menos 160 graus Fahrenheit para destruir microorganismos e torná-la segura para consumo.
A melhor maneira de reaquecer grandes quantidades de carne de porco é em um forno convencional ajustado para 325 graus Fahrenheit. A carne de porco deve ser bem tapada para evitar que seque e depois aquecida até que a temperatura interior atinja o nível adequado. Um termômetro de leitura instantânea facilita a medição da temperatura da carne. Quantidades menores de carne podem ser cobertas e reaquecidas em um forno de micro-ondas regulado para potência média.
