Use folhas secas de manjericão para temperar, substituindo 1 colher de chá de ervas secas para cada 1 colher de sopa de ervas frescas exigidas em uma receita. Por exemplo, você pode usar 1/4 xícara de manjericão fresco ou 1 colher de sopa de manjericão seco para uma receita de manteiga de manjericão.
Você também pode usar folhas secas de manjericão para temperar os tomates ou fazer pratos italianos com molho à base de tomate. Polvilhe manjericão fresco ou seco sobre as fatias de tomate e mussarela para fazer uma salada caprese, use o manjericão para temperar o molho marinara ou bata com azeite e parmesão para fazer o pesto. Tempere refogados e chá com manjericão.Faça uma receita fácil de tomate temperado com manjericão cortando 2 tomates grandes e polvilhando as fatias com sal, pimenta e manjericão. Depois de deixar os sabores curarem por 30 minutos, regue o vinagrete de sua preferência e sirva. A pizza margherita também pede manjericão. Basta misturar 1 colher de sopa de manjericão seco em 3 colheres de sopa de azeite. Deixe a mistura descansar por cinco minutos antes de escová-la sobre a massa da pizza. Cubra a pizza com 1/2 xícara de molho de pizza, 1 xícara de mussarela, 1/4 xícara de parmesão, 2 tomates-ameixa fatiados, 1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas e 1/4 xícara de pimentão verde fatiado e cozinhe em 450 graus Fahrenheit por 10 a 12 minutos.
