Para testar se um kiwi está maduro ou não, pressione a fruta com o polegar e se ela der uma leve pressão, ela está madura e pronta para comer. Kiwi, ou simplesmente kiwi, é a baga comestível de diferentes espécies lenhosas finas do gênero Actinidia, a mais comum das quais é o kiwi felpudo, também conhecido como A. deliciosa. Outras espécies de kiwis comestíveis incluem o kiwi dourado, o kiwi bebê, o kiwi prata e o kiwi roxo.
O kiwi é endêmico nas partes do norte da China, Japão e Sibéria. Foi cultivado comercialmente pela primeira vez na Nova Zelândia no início de 1900, onde a fruta eventualmente se tornou popularmente associada. Acredita-se que os soldados americanos que estavam estacionados na Nova Zelândia durante a Segunda Guerra Mundial foram fundamentais para pavimentar o caminho para a exportação da fruta para os Estados Unidos.
Os kiwis são uma fonte rica em vitamina C, com uma porção de 100 gramas produzindo mais do que a dose diária recomendada. A fruta também é uma boa fonte de outros nutrientes, como vitaminas K e E, luteína, potássio, folato, magnésio, zinco e fibra alimentar.
Em 2012, a Nova Zelândia continua sendo um dos três maiores produtores mundiais de kiwis, perdendo apenas para a Itália e à frente do Chile. Os três maiores produtores de kiwis respondem por cerca de 70 por cento da produção anual total da baga no mundo.
