Várias combinações de corante alimentício ou corante de cobertura concentrado podem ser usadas para criar uma cobertura de cor da pele. Para tons de pele caucasianos, usando corante alimentar, comece com glacê branco puro e adicione 4 gotas de vermelho e 3 gotas de amarelo para um tom de pele rosa.
Para um tom de pêssego, adicione 6 gotas de vermelho e 8 gotas de amarelo. Uma pequena quantidade de corante marrom pode ser adicionada à cobertura rosa para criar o mesmo efeito. Para tons de pele mais escuros, como Africano, Nativo Americano, Oriente Médio ou Hispânico, é melhor começar com cobertura de chocolate e adicionar cobertura branca para clarear a sombra. Adicionar grandes quantidades de corantes à cobertura branca altera a consistência da cobertura e cria um gosto residual desagradável. Como é muito difícil criar uma combinação exata de cores, sempre misture glacê colorido o suficiente para completar a decoração.
