Para cozinhar um presunto cortado em espiral Smithfield, feche bem o presunto usando um pedaço grande de papel alumínio e leve ao forno a 325 graus Fahrenheit por 12 minutos por libra. Aqueça o pacote de esmalte que vem com o presunto e pincele o esmalte sobre o presunto.
Retire o presunto cortado em espiral Smithfield do forno meia hora antes do final do tempo de cozedura. Esprema o glacê do pacote em uma panela pequena e misture 2 colheres de sopa de água morna. Cozinhe a cobertura em fogo alto, mexendo sempre, até que esteja quente. Pincele a cobertura em toda a superfície do presunto e coloque novamente o presunto no forno para terminar de assar.
As variedades de presunto fatiado em espiral Smithfield incluem mel desossado, glaceado com mel duplo, curado com mel e glaceado com mel. Seu presunto desossado com cobertura de mel é fácil de fatiar, pesa entre um e dois quilos e atende de 10 a 14 pessoas. As pessoas que gostam de uma pele externa mais doce podem pedir o presunto Smithfield com cobertura dupla de mel, que vem com dois pacotes de cobertura. Este presunto é perfeito para um jantar de 12 a 18 pessoas. Como alternativa, sua opção curada com mel tem uma doçura natural de forno, e os clientes podem adicionar mais doçura escovando a parte externa com esmalte.
