É possível cozinhar as pernas do caranguejo da neve ao vapor, fervura, grelhar, assar ou grelhar. Para micro-ondas, embrulhe-as em uma toalha de papel úmida e cozinhe por três minutos .
O primeiro passo para cozinhar pernas de caranguejo da neve é descongelá-las se estiverem congeladas, refrigerando-as durante a noite ou mergulhando-as em água fria. Para cozinhar as pernas descongeladas, coloque-as em uma panela a vapor, tampe o vapor e cozinhe por até oito minutos. Ferva as pernas levando primeiro uma panela com água para ferver e adicionando temperos conforme desejado. Coloque as pernas na panela, reduza o fogo e cozinhe por seis a oito minutos.
Tanto para assar quanto para grelhar, é necessário usar um forno como fonte de calor. Faça um bolso de papel alumínio, coloque as pernas no bolso e enrole a parte superior. Faça um furo no papel alumínio e asse o caranguejo a 450 graus Fahrenheit por oito a 10 minutos para as pernas descongeladas e de 15 a 16 minutos para as congeladas. Para grelhar, arrume as pernas em uma assadeira e coloque a assadeira em uma prateleira de forno posicionada a 20 centímetros da bobina de grelhar. Cozinhe as pernas por seis a oito minutos.
Para grelhar pernas de caranguejo, use um bolso de papel alumínio sem orifícios de vapor e coloque a embalagem em uma grelha aquecida a médio-alto por até 16 minutos.
