Peitos de frango desossados sem pele levam em média de 15 a 20 minutos para ferver. Frangos com ossos e pele levam em média 30 minutos para ferver.
O frango desossado cortado em pedaços pequenos cozinha mais rapidamente. Pedaços de frango de duas polegadas cozinham em cerca de 10 minutos usando o método de fervura.
O frango pode ser fervido em uma variedade de líquidos. Para frango mais saboroso, pode-se usar caldo, vinho branco ou cidra de maçã. Ervas, cebola, alho, cenoura e raspas de limão também podem ser usados para realçar o sabor da carne. O frango cozido pode ser armazenado na geladeira por 2 a 3 dias e armazenado no congelador por 2 meses.
