Para congelar uma bola de queijo, embrulhe-a firmemente em duas camadas de filme plástico e coloque no congelador. Bolinhas de queijo compradas em loja podem ser congeladas na embalagem original.
Uma bola de queijo permanece boa no congelador por cerca de um mês. Para garantir que a bola de queijo retorne à sua textura ideal, descongele-a por 24 horas na geladeira antes de servir. Bolinhas de queijo enroladas em nozes podem ser congeladas com a cobertura de nozes, mas a maioria das receitas recomenda rolar a bola em nozes ou outras coberturas imediatamente antes de servir. Os revestimentos de geléia ou gelatina podem perder integridade estrutural e deslizar para fora da bola de queijo após o descongelamento.
