É seguro reaquecer batatas assadas se elas forem armazenadas corretamente após serem cozidas, de acordo com o serviço de extensão da Penn State. Deixar uma batata assada no balcão em temperatura ambiente por um longo tempo o tempo às vezes leva ao crescimento do botulismo, especialmente se a batata for deixada em uma embalagem de papel alumínio.
Leve à geladeira as batatas assadas depois de cozidas. As sobras costumam estar secas, por isso têm melhor sabor quando são reconstituídas em outro prato. As sobras de batatas assadas funcionam bem como ingrediente em uma sopa, como rissóis de batata frita ou purê e misturados com leite e manteiga para cobrir uma caçarola, como torta de pastor.
