Os escorpiões são comestíveis e às vezes são vendidos no meio de um pirulito aromatizado. Se o escorpião foi processado corretamente e não tem mais um ferrão, é seguro consumi-lo.
Ao contrário da crença popular, mais de 75 por cento de todos os escorpiões não são venenosos. Os escorpiões são um alimento básico em muitas cozinhas devido ao seu conteúdo protéico e, às vezes, são considerados uma iguaria. Semelhante ao verme em uma garrafa de tequila, o escorpião dentro de um pirulito doce geralmente assume o sabor do próprio pirulito. Desde agosto de 2014, os pirulitos de escorpião estão disponíveis na The Evolution Store nos sabores de mirtilo, banana, morango e maçã.
