Que tipo de garrafas são melhores para xarope de bordo?

Frascos e potes de vidro são a maneira mais comum de armazenar xarope de bordo, embora recipientes de plástico e metal também sejam populares. Os frascos de xarope de vidro exibem as cores ricas do xarope de bordo puro, e esses recipientes costumam apresentar designs decorativos e ornamentados. O xarope armazenado em um recipiente de vidro pode ser refrigerado por até um ano sem qualquer perda de qualidade ou sabor.

As garrafas de vidro são geralmente a opção de armazenamento mais cara para o xarope. Os potes de enlatamento e as garrafas de vidro reaproveitadas fornecem uma alternativa de baixo custo, mas os recipientes de xarope de plástico são normalmente a escolha menos cara. Garrafas de plástico herméticas ou potes são recomendados para xarope de congelamento. O xarope de bordo puro pode ser armazenado indefinidamente em seu estado congelado. No entanto, o plástico não é a melhor escolha para armazenamento de longo prazo de xarope de bordo puro. Uma degradação perceptível na qualidade pode ocorrer em apenas três meses, mesmo com refrigeração.

Os recipientes de lata são a escolha tradicional para armazenar xarope de bordo e permanecem populares por razões estéticas. Essas latas ou jarros costumam apresentar designs rústicos e rótulos atraentes que realçam o apelo tradicional do contêiner. Recipientes de metal são melhores para armazenamento de curto prazo e não são recomendados para congelamento ou refrigeração. Os recipientes de armazenamento a granel são geralmente de metal ou plástico. Barris de aço inoxidável são frequentemente preferidos pelos produtores, mas tambores de plástico são uma alternativa econômica para armazenamento de xarope a granel.