Os alimentos que começam com a letra E incluem ovos, berinjela, edamame, éclairs, muffins ingleses e dois vegetais folhosos chamados escarola e escarola. Ao incluir bebidas, o expresso também é uma possibilidade.
Os ovos são postos por pássaros, peixes e muitos répteis, anfíbios e monotremados e são uma grande fonte de proteínas e nutrientes. Eles contêm vários tipos de vitamina B e selênio e são uma das únicas fontes alimentares de vitamina D. Eles podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, catarata, transtornos de humor e sintomas de TPM. A berinjela é um vegetal sem amido, muito pobre em calorias e rico em fibras. A cor profunda da berinjela vem das antocianinas, que são antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação e prevenir a perda de memória e a artrite.
Edamame, ou soja imatura, é rica em proteínas magras e é rica em ácidos graxos ômega 3 e ácido fólico, que podem ajudar a combater a perda de memória e a artrite e manter a pele e o cabelo saudáveis. A endívia é uma verdura de folhas amargas que é uma boa fonte de potássio e vitamina K, que pode ajudar a prevenir a osteoporose, reduzir a pressão alta e fortalecer os ossos. A escarola é um tipo de escarola e, juntas, podem ajudar a promover uma pele radiante e uma visão saudável. O expresso é um café mais forte que é usado como base de lattes, cappuccinos e outras bebidas de café. Tem mais cafeína e geralmente é servido em tamanhos menores.
