O caldo de galinha é uma preparação de comida líquida cozida feita com ossos e carne de uma galinha. Condimentos adicionais de especiarias e vegetais são freqüentemente incluídos no caldo de galinha.
O caldo de galinha geralmente é feito com caldo, que é mais espesso e rico. Os ossos do frango são um dos principais ingredientes do caldo e dão sabor ao caldo. O caldo de frango é feito fervendo um frango em água e adicionando ingredientes como aipo, cenoura e ervas frescas à panela e deixando a mistura ferver. O caldo de galinha desidratado também está disponível em supermercados. É chamado de caldo de frango e pode ser usado para dar sabor a vários alimentos.
