Chá embalado, chá a granel e mistura de chá em pó podem durar de 6 meses a um ano quando armazenados na despensa e podem durar de 1 a 2 anos após a data de validade impressa quando armazenados no congelador. O chá que foi macerado ou preparado deve ser consumido em 3 a 5 dias, quando armazenado na geladeira, e pode durar de 6 a 8 meses quando armazenado no freezer.
O chá é feito macerando as folhas curadas da Camellia sinensis, um arbusto endêmico da região asiática. É a segunda bebida mais consumida no mundo atrás apenas da água. Existem várias classificações de chás e são categorizadas de acordo com o processo em que são preparados. Essas classificações incluem chá branco, chá amarelo, chá oolong e chá preto.
Considera-se que o chá estragou quando o aroma das folhas se tornou insípido. Isso significa que os óleos que dão sabor e aroma ao chá evaporaram. Quando isso acontecer, adicionar mais chá que "estragou" ainda pode render uma ou duas porções de chá. A vida útil do chá pode ser estendida armazenando o chá não preparado no freezer, pois isso ajudará a atrasar a evaporação do óleo natural nas folhas do chá.
