Colheres de sopa são uma medida de volume e gramas são uma medida de peso, portanto, não é possível converter diretamente gramas em colheres de sopa. Para converter gramas em colheres de sopa, é necessário saber a densidade do material que está sendo medido. A densidade da água é de cerca de 1 grama por mililitro, então 17 gramas de água equivalem a 17 mililitros. Dezessete mililitros de água equivalem a 1 colher de sopa e 1/2 colher de chá.
A equação da densidade é a massa dividida pelo volume. Para encontrar o volume de uma quantidade de um material, divida a massa do material por sua densidade. A massa e a densidade devem ser ambas em medidas métricas ou imperiais. Por exemplo, a densidade aproximada do açúcar é de 1,2 gramas por mililitro. 17 gramas de açúcar /1,2 gramas por mililitro = 14,17 mililitros.
Então, o resultado deve ser convertido em medidas imperiais. Uma colher de sopa é quase igual a 15 mililitros. Portanto, para converter mililitros em colheres de sopa, divida o número de mililitros por 15. 14,17 mililitros /15 = 0,95 colheres de sopa. O resultado é que 17 gramas de açúcar equivalem a 0,95 colheres de sopa de açúcar. Este valor é tão próximo de um que o resultado pode ser arredondado para 1 colher de sopa de açúcar.
