O tamanho médio de uma porção de jantar de presunto desossado cortado em espiral é entre 1/4 e 1/3 de libra. Porções de presuntos parcialmente desossados são ligeiramente maiores, pesando 1/3 a 1/2 libra. Para presuntos com osso, o tamanho aumenta para 1/2 a 3/4 de libra.
O anfitrião deve considerar o apetite dos convidados ao decidir quanto presunto servir. Se houver muitas crianças presentes, por exemplo, o tamanho médio da porção pode ser consideravelmente menor. Em geral, um presunto de 7 libras alimenta cerca de doze pessoas como prato principal ou dezesseis a dezoito pessoas quando servido em um buffet.
