Fazer salada de batata para um grupo de 80 exige pelo menos 28 libras de batatas, o que dá 18 libras de salada pronta. Esse valor é suficiente para uma festa com serviço em estilo buffet e permite segundas porções e mais pessoas.
Ao fazer salada de batata para 80 convidados comendo em pratos individuais, o Allrecipes.com recomenda fornecer uma porção de 3 a 5 onças por pessoa. Para esse tipo de evento, são necessários 19 libras de batatas para fazer 26 libras de salada de batata, com base em uma porção por pessoa. No entanto, como o consumo de comida em grandes festas varia, dependendo do tipo de evento e das pessoas presentes, é sempre melhor fazer um extra para cobrir a possibilidade de convidados inesperados e apetites maiores.
