Uma iguaria nativa é um prato comum em uma determinada região do mundo. A iguaria pode ser um alimento local consumido com freqüência ou um alimento preparado para uma ocasião especial.
Por exemplo, iguarias nativas das Filipinas incluem gorgoria, que são biscoitos feitos de leite, farinha e ovos. Butse-butse é outra receita específica para as Filipinas. A sobremesa é feita de purê de batata-doce formada em bolas e recheada com mandioca ralada. As iguarias nativas da Espanha incluem a paella, um prato de arroz espanhol que pode ser servido com ou sem carne e que apresenta uma variedade de temperos.
