Rolinhos primavera, dim sum, frango General Tso's, arroz frito, chow mein e pratos doces e azedos são alguns itens populares disponíveis na maioria dos restaurantes chineses em todo o mundo. Sobremesas chinesas conhecidas incluem banana bolinhos fritos, pastéis de ovo e biscoitos da sorte.
Rolinhos primavera, dim sum e rangoon de caranguejo são alguns dos aperitivos chineses mais conhecidos em todo o mundo. Muitos restaurantes servem lascas, cozidas no vapor ou fritas, como aperitivos ou como parte integrante de frango, legumes ou sopas de macarrão.
Os pratos principais bem conhecidos incluem General Tso's ou frango com caju, porco agridoce, gengibre e pato à Pequim. Muitos restaurantes chineses servem frango, pato e carne com molho de limão ou laranja e uma seleção de vegetais. Tradicionalmente, os restaurantes chineses servem pratos principais com arroz cozido, arroz frito ou macarrão. Alguns restaurantes também oferecem uma ampla seleção de chow mein e outros pratos salteados que fazem parte da seção de pratos principais de seus menus.
Frango do General Tso, crab rangoon, sopa libertina e rolinhos de ovo são alguns dos pratos chineses mais populares na América. Frango com molhos agridoces e de laranja estão entre os 10 pratos mais pedidos. O arroz frito é um acompanhamento popular encontrado em praticamente todos os menus de restaurantes chineses.
