Os acompanhamentos que complementam os frutos do mar são aspargos assados com laranja, batatas assadas com pimentos e cebolas grelhadas, espiga de milho grelhada, berinjela grelhada e cebola roxa, feijão verde com molho de mostarda e cenoura assada com cranberries. Feijões cannelini cozidos com caldo de galinha, sal e pimenta também dão uma textura diferente ao prato.
Comece colocando uma lata de 800 gramas de feijão cannelini em uma panela junto com 1/2 xícara de caldo de galinha. Leve o caldo para ferver e cozinhe por 10 minutos ou até que a maior parte do líquido evapore. Em seguida, amasse os grãos para formar um purê e tempere a mistura com sal e pimenta.
As saladas também vão muito bem com frutos do mar para manter a refeição leve e com poucas calorias. Uma salada de batata e maçã menos convencional torna todo o prato muito mais interessante. Comece fervendo três batatas vermelhas em uma panela até que estejam macias. Em seguida, corte as batatas em cubos e adicione-as a uma tigela junto com 1 colher de sopa de mostarda integral, 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto e 3/4 colher de sopa de azeite. Adicione um único punhado de agrião sem haste à tigela, juntamente com uma maçã grande, granny smith cortada e cortada. Misture os ingredientes e adicione 1/4 de xícara de nozes de macadâmia picadas.
