Giada De Laurentiis tem uma receita para pizzelas simples que usa ingredientes como farinha multiuso, açúcar, clara de ovo, manteiga e extrato de baunilha. Há também uma versão mais elaborada com gotas de chocolate e canela. Ambas as receitas estão disponíveis no site da Food Network.
Siga a receita de Giada para pizzelas simples, misturando 1/3 de xícara de açúcar, 2 claras de ovo grandes, 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha e 1/4 de colher de chá de sal em uma tigela. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida e 1/3 xícara de farinha de trigo e bata para combinar todos os ingredientes. Unte as superfícies de cozimento de um ferro pizzelle com manteiga. Quando o ferro atingir uma temperatura moderadamente alta, use-o para cozinhar pequenas porções da massa até que formem bolachas finas e douradas. A receita da pizzela com gotas de chocolate e canela da Giada segue um processo semelhante. Durante a fase de mistura, adicione a canela em pó junto com a farinha e misture bem antes de dobrar em minipotas de chocolate.
Coloque as pizzelas cozidas na hora em uma grade de resfriamento. Quando as pizzelas esfriarem completamente, coloque-as em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Pizzelles são bons por si só e também são uma base adequada para sanduíches de sorvete. Além disso, é possível fazer waffles cozinhando a massa de pizzelle em um ferro para waffles.
