O conhaque feito para beber tem cerca de 50 por cento de álcool por volume. Para conhaque usado como aditivo a outros álcoois, como o xerez, o volume é muito maior, entre 80 a 95 por cento por volume.
O conhaque é um licor destilado, muitas vezes feito de vinho, embora também seja derivado de outros tipos de frutas além da uva. Geralmente é envelhecido e o calor é aplicado durante o processo de destilação. Brandy é uma bebida antiga, pois foi destilada comercialmente pelos holandeses no início do século XVI. Um conhaque famoso é o conhaque, feito na França.
O conhaque, junto com outros álcoois, como o uísque, era considerado um medicamento eficaz no passado. Na verdade, durante a Lei Seca, os médicos foram autorizados a prescrevê-lo legalmente aos pacientes. No entanto, naquela época, a crença de que era benéfico para os pacientes estava diminuindo.
