O Taste of Home e o Food.com oferecem receitas de molho picante, um tipo de molho mexicano de textura mais suave do que a salsa tradicional, embora os ingredientes básicos e sabores sejam semelhantes. Os principais sabores de um molho picante são tomates, cebolas, pimentões e especiarias diversas.
O molho picante do Taste of Home começa com vários ingredientes sendo combinados em um liquidificador, incluindo uma lata de tomates escorridos em cubos, 1/2 xícara de cebola picada, 1/2 xícara de coentro picado, uma pimenta jalapeno e 3 colheres de sopa de suco de limão . Tempere a mistura com 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 dente de alho, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de casca de limão ralada e cinco gotas de molho de pimenta. Misture os ingredientes até que o molho tenha uma textura lisa e líquida.
Food.com oferece uma receita que emula o molho picante Pace. Esta receita começa com todos os ingredientes sendo combinados em uma panela em fogo médio-alto até ferver. Isso inclui uma lata de 28 onças de molho de tomate, 28 onças de água, 1 cebola amarela picada média e duas pimentas jalapeño com sementes e picadas. Além disso, adicione 1/4 xícara de vinagre branco, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de flocos de cebola secos e 1/2 colher de chá de alho em pó na panela. Depois que a mistura ferver, reduza o fogo para ferver e deixe cozinhar por 30 minutos ou até engrossar.
